Ванни мийні (мийки)

Мийні ванни з нержавіючої сталі для кафе, ресторанів та інших закладів громадського харчування

Робота на професійній кухні пов'язана з багатьма процесами. Це не лише приготування їжі, а й очищення брудного посуду та інвентарю. Для цього встановлюють мийні ванни з нержавіючої сталі. Вони належать до невід'ємних атрибутів сучасної кухні кафе, ресторану, їдальні та закладів громадського харчування. Головне її призначення – ndash; це робота з посудом та інвентарем. У ній їх миють, замочують, обробляють та обполіскують. В результаті персонал отримує добре очищені тарілки, склянки, столові прилади, каструлі, сковорідки, гастроємності та інше начиння, готове для подальшої експлуатації. Також мийна ванна в Україні застосовується для попереднього оброблення овочів, риби, м'яса та інших продуктів харчування. Відповідно, важливість цього виду обладнання з нержавіючої сталі складно переоцінити.

Особливості конструкції та види сучасних мийних ванн з нержавіючої сталі

Швидке та якісне миття посуду в ресторані з високою прохідністю - це неодмінна умова бездоганного обслуговування. Саме тому купити мийну ванну за доступною ціною варто тим власникам бізнесу, які дбають про репутацію свого закладу та бажають утримувати та збільшувати потік клієнтів. Вибір цього виду кухонного обладнання з нержавіючої сталі сьогодні досить великий, тому в процесі підбору обладнання слід враховувати кілька факторів. За своєю конструкцією мийна ванна з нержавіючої сталі:

• зварної, яка складається з двох частин – опорного сталевого каркасу та мийної зони. Вони з'єднані між собою шляхом спеціальної обробки. Зварена мийна ванна відрізняється високою стійкістю, надійністю, довговічністю і досить низькою ціною, тому її вважають за краще купити багато споживачів;
• суцільнотягнутою, яка виготовлена шляхом лиття із цільного шматка металу. Вона має кілька вагомих переваг у порівнянні з обладнанням зі звареною конструкцією. Мийна ванна цільнотягнута, ціна якої цілком очікувано дещо вища, повністю герметична, не має швів, що забезпечує додаткову гігієнічність та стійкість до появи ушкоджень. Також у ній можна регулювати висоту ножних підставок.

Крім конструкційних відмінностей в обладнанні з нержавіючої сталі, мийні ванни ресторанів також відрізняються за своїм виглядом. Сьогодні можна за прийнятною ціною купити таке обладнання для їдальні та інших закладів громадського харчування:

Яку мийку для кафе купити (1, 2-х, 3-х чи 4-х секційну), вирішує кожен власник закладу в індивідуальному порядку, виходячи з розмірів харчоблоку та потреб співробітників у такому обладнанні. У будь-якому випадку таке придбання виявиться корисним для професійної кухні.

Якими повинні бути виробничі мийні ванни з нержавіючої сталі?

Мийна ванна, купити в Харкові яку можна досить легко, є одним із найдовговічніших пристроїв. Воно не потребує спеціальної дезінфекції, легко очищається, тому потребує мінімального догляду з боку персоналу. Також важливим є факт, що виготовляється мийна ванна з нержавіючої сталі, що забезпечує дотримання гігієни та експлуатаційні вимоги. Вона має такі якості:

1. Односекційна мийна ванна, яка підійде для невеликих кафе. Вона складається з однієї секції, відповідно підходить для обробки якогось конкретного виду продукції. Найчастіше її використовують для миття м'яса, риби чи овочів. Головна перевага промислового миття з нержавіючої сталі – компактні розміри та низька ціна. Саме тому вона може встановлюватись на кухні з обмеженим простором або за барною стійкою.
2. Двосекційна мийна ванна з нержавіючої сталі. Це, мабуть, найпоширеніший та універсальний варіант. Обладнання з нержавіючої сталі підходить для виконання декількох процесів одночасно. Наприклад, в одній ємності можна очищати посуд, а в іншій – споліскувати. Така мийна ванна для їдальні виявляється дуже необхідною, оскільки вона функціональна, не громіздка і може мати різну довжину. від одного до півтора метра. При цьому розмір обох секцій залишається однаковим.
   • стійкість до корозії та механічних пошкоджень. Нержавіюча сталь є високоміцним матеріалом, тому мийна ванна довгий час зберігає свій первісний вигляд та функціональність;
   • проста та зручна конструкція. Мийні ванни для громадського харчування, ціна яких прийнятна, зберігають стійкість, не хитаються, що забезпечує зручність під час експлуатації;
   • безпека. Куточки та борти обладнання з нержавіючої сталі мають підігнуту кромку, тому ризик травмування персоналу мінімальний;
   • величина суцільнотягнутої або звареної мийної ванни на пищелок варіюється від 50 см (односекційна) до двох метрів завдовжки;
   • конструкція обладнання з нержавіючої сталі розроблена так, щоб до неї можна було легко підключити сантехнічні комунікації;
   • пристрій можна подовжити, приєднавши до нього стіл.