Стеллажи для сушки посуды

Стеллаж для посуды – типы и варианты установок

При покупке стеллажа для посуды обратите внимание на такие моменты:

1. Рассматривая варианты нейтрального оборудования, в первую очередь подумайте, где вы его разместите. Это позволит вам определиться с размером стеллажа и даст возможность по максимуму эффективно использовать рабочее пространство кухни кафе или ресторана.
2. Стеллаж для сушки посуды может иметь разную конструкцию. Вашему вниманию на нашем сайте представлены функциональные, удобные в эксплуатации многоярусные модели. Оборудование может быть оснащено дополнительными секциями, предназначенными для сушки столовых приборов, а также крючками для кружек. Учитывайте эти характеристики оборудования, исходя из специфики заведения, для которого оно предназначено.
3. Выбирая стеллаж, определитесь с местом и способом установки. Поскольку данное нейтральное оборудование может быть:

• оснащено рейлиноговой системой. Такие сушки чаще всего бывают одноярусными и больше подходят для тарелок. Благодаря рейлингу в таком стеллаже полки легко перемещаются в нужном направлении;
• встроенным – нейтральное оборудование такого типа состоит из двух ярусов, верхний из которых предназначен для сушки тарелок, а нижний – для чашек. Его устанавливают непосредственно в шкаф. Благодаря этому сводится к минимуму оседание пыли на чистую посуду;
• настольным – такой металлический стеллаж для кухни – оптимальный вариант для установки в заведениях общепита небольшого формата;
• напольным – это универсальное нейтральное оборудование. Купить стеллаж для посуды такой конструкции будет самым верным решением. Напольное оборудование не требует монтажа, его можно поставить в любой свободный угол кухни, оно занимает мало места, но вмещает большое количество посуды.

Правила и особенности выбора стеллажа для посуды

Нейтральное оборудование на профессиональной кухне играет немаловажную роль при организации рабочего места (согласно существующим правилам). При презентации ресторанных блюд учитывается не только вид и восхитительный вкус еды, но и вид посуды, в которой ее подают. Самое потрясающее и изысканное блюдо будет выглядеть непривлекательно, если его подать на плохо вымытой и неправильно высушенной тарелке.

Стеллажи из нержавеющей стали должны соответствовать таким требованиям:

1. Гигиеничность. Поскольку посуда имеет непосредственный контакт с поверхностью сушки, необходимо соблюдать нормы санитарии. Стеллажи, представленные на сайте интернет-магазина DSTO, изготовлены из высококачественной нержавейки, которая является самым гигиеничным материалом. Таким образом, предотвращается заражение столовых приборов и посуды грибками и другими болезнетворными бактериями.
2. Прочность. Такое нейтральное оборудование, как стеллажи для посуды ежедневно выдерживает довольно большие нагрузки. Не стоит экономить, приобретая товар такого типа, дабы быть уверенным в том, что полки конструкций прочные и надежные.
3. Долговечность. Рачительный хозяин предпочтет хорошо заплатить и установить на своей кухне качественное оборудование, которое прослужит не один десяток лет и будет полностью соответствовать санитарным нормам.
4. Иметь надежное крепление, соответствовать нормам безопасности. В случае падения хотя бы одной из полок заведению общепита придется нести убытки из-за битья посуды, расположенной на ней.

Кухня общепита недоступна для посетителей заведения. Тем не менее она должна содержаться в абсолютной чистоте. Это гарантия того, что гости вашего ресторана или кафе уйдут сытыми и довольными, а не отправятся в больницу – с пищевым отравлением.

Если на кухне ресторана установлено современное, качественное оборудование, то это в первую очередь свидетельствует о высоком статусе заведения. Даже стеллажи для посуды должны гармонично вписываться в общий интерьер. Нейтральное оборудование нуждается в правильном и своевременном уходе. Стеллажи, изготовленные из нержавеющей стали, необходимо тщательно мыть и дезинфицировать. Персонал заведения такую процедуру должен проводить регулярно, тем более что она не занимает много времени. Это поможет содержать оборудование в должной чистоте, и продлит его срок службы на долгие годы.